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VHSビデオ「達磨そば打ち指南」 【特徴】多くの弟子を輩出する高橋氏の指南は大変わかりやすく好評です。高橋氏の長年にわたる構想に基づいた指南アイデアと、見えにくい手元もしっかり捉えた3アングルの映像は必見です。 オリジナル熨斗 対応できません　詳細はこちら手提げ袋同梱可能です収録時間　55分 蕎麦打ちの流れと高橋邦弘氏のインタビューで構成・1. そば打ちの流れを説明(木鉢→延し→包丁→茹で→盛付)・2. 第一工程「木鉢」水回し・菊練り・へそ出し・3. 第二工程「延し」地延し・丸出し・四つ出し・本延し・4. 第三工程「包丁」・5. 第四工程「茹で」